苏州生煎，也就是苏州人所说的生煎馒头，是苏州传统的小吃点心。馅心主要以检验检疫合格的优质猪前腿肉为主，加入熬好的皮冻一起搅拌成肉酱，然后用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次，撒上白芝麻和葱花，即可出锅。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩带卤汁，咬嚼时带有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。
    老大坊生煎是苏州老字号著名生煎品牌，特点是个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。2005年，老大坊生煎第一家店开在苏州老阊门附近，因口味地道鲜美、价格合理公道，一时门庭若市，排队的人络绎不绝。后规模陆续扩展，在江苏、上海、山东等地拥有50多家直营、加盟店，深受老百姓喜爱。
    老大坊生煎现今已是苏州地方特色不可或缺的传统文化名小吃，获得“中华名小吃”、”江苏十佳小吃“、“江苏优质诚信特色美食”、“媒体推荐上榜品牌美食”等荣誉，被江苏电视台、苏州电视台等多方媒体报道推广，也是目前苏州连锁加盟店最多的生煎品牌，吸引了无数中外游客、本地居民和演艺明星前来品尝。